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2017年2月13日 (月)

ネパールの発酵乾燥青菜「グンドゥルック」は見た目とは逆にうまい

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デイリーポータルZに記事が掲載されました。

今回はネパールの発酵食品「グンドゥルック」を自作しています。塩などを使わずに乳酸発酵させます。うまく出来ました。グンドゥルックを使った料理も作っています。

ネパールの発酵乾燥青菜「グンドゥルック」は見た目とは逆にうまい

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