バタークリームケーキは凄くおいしい
デイリーポータルZに記事が掲載されました。
今回はバタークリームの美味しさについて検証しています。今はほとんど見かけなくなったバタークリームのデコレーションケーキ。あれはいったいどんな味だったのか。実際に食べて、作って検証しています。詳しくは以下のリンクからどうぞ。
今までプリンやチーズケーキは作っていたけれどもクリームを作るのは初めて。化学実験をやっている感覚でした。パティシエの人は凄いなあ。そして電動のミキサーは便利ですね。今度はスポンジ作りからやってみるかもしれません。
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コメント
本物のバターを使えばおいしいですよね(*´∇｀*)私はケーキなんて無理！スポンジケーキも難しそうだと思っていましたが慣れれば大丈夫です！作れるものですよね（･∀･）バレンタインはガトーショコラを作りました(*´ｪ`*)
投稿： 黒毛和猫 | 2010年2月15日 (月) 23時16分
バターをちゃんと使ったバタークリームは美味しかったですが、マーガリンもそれなりに美味しかったです。
昔のバタークリームケーキがなぜ残念な味だったのか。スポンジもかなり影響を与えていたのかもしれません。スポンジから作るケーキにいずれ挑んでみます。
投稿： 吉成 | 2010年2月16日 (火) 12時41分
○○年前、
私が勤めていた保育園では 誕生会はバタクリのケーキと決まっていました。
私も食べましたがフツーに美味しかったです。
この前も誕生会をしましたが、今は生クリームのケーキですね。
バタクリ…懐かしい〜また食べたいです。
今食べると残念な味と思うのかしら…？
投稿： かこ | 2010年2月16日 (火) 18時37分
今食べても全く残念な味ではないと思います。昔の物も、全てが残念な味だったわけではないようです。
デコレーションケーキの形でなければ北海道土産でよく見るマルセイバターサンドとかがあるので、バタークリームそのものは健在なのでしょう。
投稿： 吉成 | 2010年2月17日 (水) 13時00分