かんぴょう失敗
先日、自作かんぴょう作りに挑戦すると書いたのですが、いきなり失敗です。
実を切ったら写真のような断面でした。中はスポンジ状になっていてほとんど実の部分がない。外は凄く硬い皮でスライスしても使えそうにありませんでした。どうやら、かんぴょうは8月上旬ぐらいの暑い時期に作るもののようで、実がしぼんでしまったのかもしれません。来年夏にまた入手できたら実行したいと思います。
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コメント
残念でしたね
かんぴょう生産量全国一位 栃木県のチロルです(^o^)／笑。
買うと そこそこ値段が高いんですよね、かんぴょうは…
来年また頑張って下さい
投稿： チロル | 2009年11月 3日 (火) 21時54分
どれだけ薄く削れるかが勝負かなと思ったら、
旬が勝負だったんですね^^;。
来年DPZでかんぴょう自作の話が出たら、
ああ、あのときの！と思うことにします。
投稿： みふ | 2009年11月 4日 (水) 09時09分
チロルさん
確かに買うと結構しますね。自作であの実全部を干瓢に出来たら一生分ぐらいの干瓢が出来そうだったのに残念です。来年夏にまた入手できたらチャレンジしてみます。
みふさん
色々な形状で作ろうと思ったのですが季節が悪かったです。来年夏に入手できたらまたチャレンジしてみます。
投稿： 吉成 | 2009年11月 4日 (水) 12時47分