自作かんぴょう作りにチャレンジ

八ヶ岳の農園から夕顔の実を貰って来ました。こちらの記事でぶら下がっている大きな実です。欲しいと言ったはいいけど、カバンにはとても入るサイズではない。既に宅急便を送った後だったので、ハンドキャリーで持ち帰りました。風呂敷を持って行っていてよかった。

この実の皮を剥いて実を薄くスライスして干せば干瓢が出来ます。手作りの干瓢作りにチャレンジしてみます。切干大根は作ったことがあるので、同じように干せば干瓢になるでしょう。多分。

本当ならクルクル回る機械に乗っけてシューッと切るのですが、そんな機械はないので地道に桂剥きします。またはピラーで。なにしろ大きな実なので、色々試してみたいと思います。

ん、ネタか？

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