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2009年9月14日 (月)

鮭とジャガイモのバター醤油炒め

鮭とジャガイモのバター醤油炒め
今日は鮭とジャガイモのバター醤油炒め、玉子焼き、ほうれん草。秋鮭と茹でたジャガイモ、ニンジンを炒めてバター、醤油、ミリン、黒胡椒で味付けました。

分量は醤油が大サジ2。バターが20gぐらい。ミリンが大サジ1。黒胡椒が小サジ1ぐらい。秋鮭が2切れ。ジャガイモが4個。ニンジンが彩りに1/2本。

まずジャガイモとニンジンを茹でておきます。次にフライパンに薄く油をひいて鮭を炒めます。鮭が炒められてきたらジャガイモ、ニンジン、調味料を入れます。あとはサッと炒め合わせて調味料を絡ませて出来上がりです。

今週末から5連休ですね。2日追加で休みにして9連休なんて人もいるのでしょうか。私は普通に5連休。けど、期末で結構忙しいのに、5連休で大丈夫かと思う。休むけど。週末は携帯を切っておこう。

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