半熟カステラ
池袋東武デパートに立ち寄ったらこんなお菓子を売っていてついかってしまいました。ママン・ラトーナの半熟カステラです。
カステラなのに、外はしっかり、中は半熟で濃厚な玉子の風味。中の半熟部分が甘いソースのようにしっかりとした外側に絡んでとても美味しかったです。かなりのヒット。
箱から出したところ。普段見慣れたカステラとは形が違います。
カステラの断面。プリンのようにも見えます。このトロッとした半熟部分が甘く濃厚な玉子味。とても美味い。
こんな美味いなら自分で作ってみようかと思うのですが、自分で作るとただの生焼けになりそうです。買ってきて食べることにします。
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コメント
どうやって作るんでしょうね？卵味の半生の生地にそそられます＾＾
投稿： なぉち♪ | 2009年7月13日 (月) 09時44分
この半熟部分が凄く美味しかったです。けどどうやって作るのか？素焼きの容器で焼いているようなんですが、ただ焼けばいいというものでもなさそうです。プロの技というやつでしょう。
投稿： 吉成 | 2009年7月14日 (火) 12時51分