年明け早々野菜祭り

今日は埼玉県日高市へ行き、色々な野菜を貰ってきました。もともと今日はデイリーポータルZの他のライターの方から相談を受けてとある野菜を収穫することが目的。そうしたらお願いした物以外も沢山貰ってしまい我が家は年明け早々野菜祭りです。

全部の野菜が農薬を全く使っていません。ザックに詰めれるだけ詰めて貰ってきました。



まずはネギ。まだ鍋が大活躍の季節。いっぱい使うのでありがたい。



こちらは大浦ごぼう。基本的には千葉県八日市場市大浦でわずかに栽培されているだけで市場に出回ることはないそうです。大変珍しいごぼう。煮ると柔らかくて美味しい。



続いて大根。一部は既に切り干し大根にするため網に入れて干してます。残りは煮る、炒めるなど色々食べれるでしょう。



大蕪。煮る、炒める。スライスして千枚漬けにチャレンジしてみるのもいいかも。



チンゲンサイです。葉がパリッとしていて新鮮そのもの。炒める、蒸す、煮る。使い方は色々。



こちらは黄金カブ。外側は黄色く、洗うとレモンのようです。中は白い。サラダやシチュー。炒めても美味しいカブです。



こちらはブロッコリー。もう最後のほうの物なので付いているものは小さいです。しかし、葉や茎が美味しく食べられるので柔らかいところを沢山貰ってきました。


またしばらく我が家のひと部屋が野菜室となるでしょう。野菜が沢山あると嬉しい。

　

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