ジャーマンポテトの原点を求めて （その1 出発編）

先週、「ジャーマンポテトは本当にドイツの料理か？」という疑問について調べました。

結果として、「ブラート・カルトッフェルン（Bratkartoffeln）」という料理がジャーマンポテトの元となるようだということが分かりました。しかし、説明を見る限りでは若干違いがあるようで本当にそれがジャーマンポテトであるかどうか分かりません。実際にブラート・カルトッフェルンを食べてみたいのですが、日本にあるドイツ料理のお店にその料理があるか分からないし、有ったとしても日本風にアレンジされている可能性があります。

となると・・・


電車に乗って・・・



こんなところにやってきて・・・



飛行機に乗り込んで・・・



ビールなんか飲みつつ・・・



到着です。


そんな訳で行ってきました。ドイツのフランクフルト。ここをスタートにドイツ国内を巡りジャーマンポテトの原点について調査。ビールとジャガイモな旅です。今回はジャーマンポテト調査について報告したいと思います。


なんて、さも突然調査旅行に出発したように書きましたが、元々友人に会うため随分前から決っていたこの旅行。ジャーマンポテトの疑問は旅行の下調べをしている段階で出たもので、結果としてその調査を行うこととなりました。そんな訳でこの後から調査報告です。

（その2　フランクフルト編）へ続く

　

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