チーズケーキお取り寄せ

昨日チーズケーキをお取り寄せで購入してみました。

なんで突然チーズケーキかといいますと、いままでプリンを数回作りましたが、そろそろ別の物も作ってみたくなりまして、次の男スイーツは何かと考えた結果チーズケーキとなったのです。調べてみたら割と大雑把な分量でも出来るらしいので。

それで、作るならばそれなりに味を知っておかねばとチーズケーキ購入です。どうせ食べるなら話題の美味しい奴を食べようと調べた結果このチーズケーキとなりました。

 

「＠パルミ」というチーズケーキです。オーダーチーズドットコムという会社で作っているこのチーズケーキ、デンマーク産のクリームチーズと贅沢すぎてケーキ使われることは少ない長期熟成のパルミジャーノ・レジャーノというチーズを素材として使っているそうです。

確かに、箱を開けた段階でチーズのいい香りがいっぱいします。そして、食べてみるとスフレのようにフワフワで、口の中で消えていくような軽い食感。それでいて濃厚で芳醇なチーズの香りがし、ほどよい甘さがこのチーズの香りに良く合っていました。美味いです。箱に入っていた説明書きに「究極のチーズケーキを目指して」と書いてありましたが、究極と言うだけのことはあります。
難を言うならば、16cmの1ホールで5000円という値段ですが、値段に見合う美味しさでしたね。買って正解でした。ついでに、当初の目的である、自分で作るチーズケーキの参考にはなりませんでした。こんなものいきなり作れるわけ無い。普通にスーパーで売っているクリームチーズで来週あたり作ってみます。「＠パルミ」はこちらで買えます。１週間に50個の限定製造です。






こんな感じで届きます。

 
お取り寄せ品が届きとりあえず浮かれるの図


箱を開けたところ。既にチーズの香りがいっぱい。


表面のチーズがまた美味しい。まず1/4ほど食べたので、もう2、3回楽しめます。